莲藕片怎么做好吃

莲藕片怎么做好吃

莲藕片怎么做好吃，莲藕中富含铁、钙等微量元素，并且食物蛋白和维生素以及淀粉的含量也很丰富，有明显的补益气血，可以增强人体免疫力的作用，那么莲藕片怎么做好吃

　　莲藕片怎么做好吃1

食材

莲藕 500g

胡萝卜 150g

食用油 30g

盐 2g

青椒 30g

鸡精 2g

白醋 3g

白糖 3g

蒜末 8g

干辣椒 6g

方法/步骤

烧水焯藕片胡萝卜

锅中烧开水，放入一勺食用油，放入切成片的`莲藕，再加入适量的白醋，将莲藕焯水至断生捞出过凉水，将切片的胡萝卜放入锅中焯水至断生捞出备用。

炒香小料放藕片配菜

起锅烧油，放入蒜末、干辣椒炒香，加入焯好水的胡萝卜和莲藕，翻炒一分钟左右。

放调味料进行调味

加入食盐、白糖翻炒几下，放入青椒、白醋、鸡精翻炒几下。一分钟过后就可以出锅装盘了。

　　莲藕片怎么做好吃2

步骤1、

莲藕洗净去皮

步骤2、

将莲藕切成薄片

步骤3、

切好的莲藕片泡入淡盐水中

步骤4、

锅热油，放入花椒炒出香味后将花椒捞出不用

步骤5、

然后用剩下的油爆香蒜末

步骤6、

放入藕片翻炒

步骤7、

放入青红椒

步骤8、

翻炒断生

步骤9、

加入白醋炒匀

步骤10、

加入盐调味

步骤11、

加入鸡精翻炒均匀即可出锅