圆桌哪个位置是上座

时间:2024-01-22 06:33:38
圆桌哪个位置是上座

圆桌哪个位置是上座,中国是礼仪之邦,大宴小酌,杯茶清谈,皆讲究让座之礼。在一场宴席中,对于哪儿是首座,有些人可能并不完全真正了解。下面一起来看看圆桌哪个位置是上座。

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哪儿是上座(首座,主位)?

“一般说来,在北方习惯或官场里,首座是坐北朝南的位子,但有些地方则以正对着门的位置为上座,有的地方则以插花式的斜对坐法来分。”(唐鲁孙《入座规矩趣谭》)虽说各地风俗有异,中国传统的房子大多坐北朝南,讲究面门为尊。上座通常面向门口,离门最远。下座则背向门口,离门最近。

有的酒店会将上座的餐巾叠出不同的花样,比其他座位的餐巾高出些,如下图:


  

另外,环境如冷气口的位置、窗外是否有美的景色等,都会影响到上座的位置变动。

谁该坐上座(首座,主位)?

有的中餐座次资料说:“主人(主陪)应该坐在主位,主宾则坐在主人右手边第一张椅子。”这种讲法有些武断。西餐按照这样的座次排序没错,中餐则不可一概而论,要看是怎样的宴请,以及主人和主宾的身份地位辈分年纪。

中国人好客,以客为尊,但有客来,常请上座。势利如“茶,泡茶,泡好茶;坐,请坐,请上座”,是极讨人厌的。所以中餐的座次,大多是主宾坐在上座,除非是主人的身份地位比主宾高的多,或是长辈。有时即使主人的职位比主宾高,但有事求于主宾,上座自然也是要让给主宾的。

若是家宴,辈分最高或年纪最长的人坐在上座。如下图 :


  

(87版《红楼梦》贾母正面榻上独坐,黛玉、探春坐在左边,迎春、惜春坐在右边,王夫人、王熙凤、李纨在旁布菜。)曾见到有的父母疼惜自己的`孩子,让孩子坐在上座,孩子的祖父母倒坐在一旁,这是极没有家教的。

若是同学朋友之间相聚,买单的人应该坐在上座。约会时,女士应坐上座。晚辈或职位较低者,应等长辈或职务高者入座后,自己再入座。

谁该坐下座?

下座,也常被称为主人位,通常是主人的座位。主人坐在下座,客人坐在对面上座,是主人对客人的尊重。这个座位离门口最近,也方便招呼上菜。若是商务宴请,下座往往是秘书助理的职位。比如说,助理陪同董事长宴请客人,董事长常坐在主宾的左手边,助理则坐在下座。这个位置的人,要负责斟茶倒酒(如无服务员在场),催菜结账等杂务。

其他座位怎么排?

《红楼梦》的年代,还是以左为尊,上图黛玉初到是客,所以王熙凤要请黛玉坐在贾母的左手边第一把椅子。现在中国除了国内政务会议是以左为尊外,国内餐饮宴请(除了个别地方风俗外)和涉外活动皆是以右为尊。座位次序以上座(首座,主位)的右边为尊,以靠近上座为尊。

  圆桌哪个位置是上座2

酒桌座次礼仪符合宴请性质

1、家庭聚会座次安排

家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请吃饭,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。

如果是长辈请吃饭,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请吃饭,请吃饭者会自然坐在靠近门口的位置。

2、朋友聚会座次安排

朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请吃饭谁坐在面向门口的位置,也叫坐东或庄主,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。

3、接待客人座次安排

接待客人属于外交范畴,酒桌上的.座次讲究可能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。总如果是一间房间的雅座,正冲着门口的座位是主陪,就是主家,也就是请吃饭的主人。

客人全部落座,主陪的右手边是主宾,就是今晚宴请的主角,左手边是副宾。如果主人对宴请的一行人不是很熟悉,这里面肯定有一个和主陪熟悉的人,他会请这个人安排主宾、副宾的位置。一般主宾落座,会安排其他随他来的客人的位置。副陪坐在主陪的对面,坐在副陪右面的叫三宾,左面的叫四宾。


  

酒桌座次礼仪符合桌具形状

1、圆桌酒席座次安排

圆桌是目前酒店普遍使用的餐台式样,其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定,或取向门、朝阳,或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位;按普通的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的.左手,其他可以随意。

2、长条桌型座次安排

长条桌型一般人数较少的话,主人和女主人可以坐在桌子的中间,如果人数较多,要坐在桌子的两头。

酒桌座次礼仪符合餐饮类别

1、中餐座次礼仪

中餐用餐一般为圆桌和传统的八仙桌,圆桌用餐礼仪在上边我们已经提过了,这里我们主要介绍的就是我国传统的八仙桌的座次礼仪,中式传统的八仙桌,上首主陪坐左边,主宾坐右边,副陪与其他陪同坐在下首,两侧则是其他宾客依照左右顺序就坐。

2、西餐座次礼仪

座位有尊卑,一般而言,背对门的位置是最低的,由主人自己坐,而面对门的位子则是上位,由最重要的客人坐。长型桌排列时,男女主人分坐两头,门边男主人,另一端女主人,男主人边右手边是女主宾,女主人右手边是男主宾,其余依序排列。西餐排座位,通常男女间隔而坐,用意是男士可以随时为身边的女性服务。

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